Вакуумные упаковочные машины могут автоматически удалять воздух из упаковочного пакета и завершать процесс запечатывания после достижения заданного уровня вакуума. Он также может быть заполнен азотом или другой газовой смесью, а затем завершить процесс герметизации.
Вакуумные упаковочные машины часто используются в пищевой промышленности, поскольку после вакуумной упаковки продукты питания могут противостоять окислению, благодаря чему достигается цель долговременной сохранности.
Технология вакуумной упаковки зародилась в 1940-х годах. В 1950 году полиэфирные и полиэтиленовые пленки были успешно использоваться для вакуумной упаковки, и с тех пор вакуумные упаковочные машины стремительно развивались. С продвижением мелкой упаковки и развитием супермаркетов сфера ее применения становится все более обширной, и некоторые постепенно вытеснят жесткую упаковку, и перспективы очень многообещающие.
